Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis

                                           

O Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis celebra-se anualmente a 8 de Novembro nos estados membros da União Europeia.
A data foi lançada pela Comissão Europeia e pretende encorajar uma alimentação saudável nas crianças, a fim de travar o atual crescimento da obesidade infantil na Europa.
O Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis insere-se no âmbito de uma campanha mais vasta da Comissão para combater a obesidade, incentivando os cidadãos da UE a optarem por um regime alimentar equilibrado e a fazerem mais exercício físico. É na infância que se formam muitos dos nossos padrões de estilo de vida. 
Na União Europeia, metade da população adulta e um quarto das crianças em idade
escolar têm excesso de peso. Os jovens com excesso de peso tendem a conservá-lo
na idade adulta e têm mais probabilidades de vir a ser obesos.
                                                           
Portugal encontra-se numa das posições mais desfavoráveis do cenário europeu, apresentando mais de metade da população com excesso de peso e sendo um dos países do espaço da Europa em que é maior a prevalência de obesidade infantil, já que 30% das crianças apresentam sobrepeso e mais de 10% são obesas.
Estima-se que 1 em cada 5 crianças, na Europa, tem excesso de peso e sabe-se agora que esta afecção está relacionada com problemas físicos e psicológicos na infância e com um maior risco de contrair outras doenças e morrer prematuramente. Por conseguinte a prevenção e tratamento da obesidade infantil constituem uma prioridade em matéria de saúde pública.

A adopção de hábitos saudáveis é a melhor medida de prevenir e tratar a obesidade infantil.

É preciso que as crianças aprendam a fazer uma alimentação saudável e a praticar exercício físico.
                                      

Aditivos alimentares

O que são os aditivos alimentares?
 Os aditivos alimentares são substâncias que são adicionadas aos alimentos com o propósito de manter ou modificar o seu sabor ou melhorar a sua aparência.
Os aditivos alimentares são essenciais para que possamos ingerir produtos que possam ser industrializados e conservados a longo prazo.



Para que servem os aditivos alimentares?
 Os aditivos são adicionados intencionalmente aos alimentos e servem para:

¡Melhorar a sua aparência e consistência;

¡Melhorar o aroma e o gosto;

¡Prolongar a conservação;

¡Facilitar o fabrico, o transporte e o armazenamento dos produtos.

Como se classificam os aditivos alimentares?

Os aditivos alimentares podem ser classificados quanto à origem como:

—Naturais: são os obtidos directamente da matéria-prima, como o corante extraído da beterraba.

—Artificiais: são aqueles produzidos sinteticamente pelo homem.

Como distinguir os aditivos alimentares?

 Uma grande quantidade de alimentos contém aditivos alimentares.

Para distinguir a presença de aditivos nos alimentos  deve-se consultar o ser rótulo.

A cada aditivo corresponde um código, válido em todos os países da União Europeia, constituído pela letra E, seguida de 3 algarismos

Que tipo de aditivos existem?




Qual a função de cada aditivo alimentar?

—Corantes – dão cor ao alimento;

—Conservantes – impedem o desenvolvimento de microrganismos;

—Antioxidantes – evitam a deterioração pela ação do oxigénio;

—Emulsionantes, espessantes, gelificantes – conferem texturas mais firmes ao alimento;

—Edulcorantes (adoçantes) – alteram o sabor;

Quais as vantagens e as desvanagens dos aditivos alimentares?

Vantagens:

—Com os aditivos alimentares os sabores foram realçados, as aparências melhoraram e os micróbios morreram.

—O uso de aditivos alimentares possibilitou ao homem uma alimentação mais sadia e higiénica.

Desvantagens:

-  Instabilidade quando expostos á luz solar;

- Os adoçantes podem provocar cancro e outros podem induzir as células que provocam o aparecimento desta doença.

As turmas de 6ºano (C e B) abordaram este tema nas aulas de Ciências da Natureza e Formação Cívica, construindo mini-cartazes com rótulos de alimentos onde foram identificados os respetivos aditivos alimentares. A turma 6ºC construiu também ementas saudáveis.
As imagens seguintes referem-se aos trabalhos dos alunos expostos nas respetivas salas de aula.

Tabuada dos alimentos!

Alguma vez pensaste em juntar a disciplina de Matemática com as disciplinas de Ciências da Natureza e Inglês? Não!!! Mas é possível! E poderás fazê-lo através deste jogo!

Este jogo chama-se a tabuada dos alimentos e permite treinares o teu cálculo mental das multiplicações, permite também aumentares o teu vocabulário de Inglês e possibilita ainda distinguires alimentos saudáveis de outros que não deves consumir com frequência!

http://escolovar.org/the-ants-go-marching.swf

Bom jogo! Diverte-te aprendendo!



Dia Mundial da Alimentação

O Dia Mundial da Alimentação é celebrado no dia 16 de outubro de cada ano para comemorar a criação em 1945 da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO). O objetivo do Dia Mundial da Alimentação é conscientizar o conjunto da humanidade sobre a difícil situação que enfrentam as pessoas que passam fome e estão desnutridas, e promover em todo o mundo a participação da população na luta contra a fome. Todos os anos, mais de 150 países celebram este evento.

Mais de 1000 milhões de pessoas em todo mundo são afectadas pelo problema da fome.

O Continente mais afectado é a África, mas estima-se que mais de 30 milhões de pessoas, no continente Europeu, são afectadas pela fome.

O Dia Mundial da Alimentação serve também para relembrar a todos os cuidados que devem ter com a sua alimentação, dado que a maioria dos erros alimentares são causadores de graves doenças. Para evitar consequências desagradáves, as pessoas devem manter um equilíbrio na ingestão das porções dos alimentos, de acordo com a roda dos alimentos, e fazer, pelo menos, 5 refeições por dia. Através de uma alimentação saudável conseguirás obter o bem-estar da saúde física e mental.

Para aprenderes um pouco mais sobre a alimentação saudável e treinares os teus conhecimentos através de breves jogos consulta o site seguinte:

http://escolovar.org/alimenta_flash.htm

Corpo humano

Este ano, na disciplina de Ciências da Natureza, vais aprender muito sobre o corpo humano e o funcionamento dos seus vários sistemas, como tal, aqui fica a sugestão de um vídeo muito interessante!
Vê e aprende!

http://www.youtube.com/watch?v=3l9_inq6vaQ

Estamos de volta!

Olá alunos, professores e amigos!

Sejam bem-vindos a mais um ano letivo de MUITO TRABALHINHO!


Há já algum tempo que o blog não dava notícias, mas é assim, a sua gestora também precisava de algum tempo de descanso! eheheh

Agora estamos de volta para aprendermos muitas coisas novas!
Fico à espera das vossas sugestões!